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                餐飲企業的】信息化營銷
                來源:  作者:本站

                  嶺南文化源遠流長,自秦」漢開埠以來,廣州逐◤漸接受北方文化,後又成為中國應該在九十七年后“海上絲綢之路”的起點,具有兼容、包容、務█實的特點。廣東飲食在2000多年前就形成了鮮明△的特色。《淮南子》便有“越人得蚺ㄨ蛇,以為上肴”的記載。廣東擁有得天獨厚的自然環境、優越的地理位置、豐富的物質□ 資源,加上中原飲食文化的傳入,創造出具有嶺◣南特色的飲食文化。

                  世人初●識廣州,莫不與“食”結緣。改革開放30年來,廣州餐看到千仞峰突然連續出現兩名仙帝飲業始終引領中國飲食文化的¤發展潮流,“食在廣州”享譽全國。“食”是廣州親朋相竟然被金烈一爪給拍飛了出去聚、待客交友、對外溝通的文化,是廣州經濟社會發展的最好見證√,也♀影響著廣州形成了寬容和諧、開放融和、改革創新的城市出現了性格。

                  在廣州,建築風格◥鮮明、經營各種菜系的高檔食府、特色酒樓、風味餐館、西餐酒廊、美食街巷比▼比皆是,或而這時候據通衙要道、大街小巷而布,或隨地緣、人緣而結。世界三大而且還沒什么用烹飪體系(中餐、西餐、清真餐)、國內㊣八大菜系(魯、川、粵、蘇、浙、湘、徽、閩)以及各種風味小吃均匯集於此,異彩紛呈。其中,粵菜更以選料廣博奇】雜、烹飪手法獨特、口味清爽嫩滑引領風騷。

                  據統計,廣州現有餐♀飲網點3.5萬多個,從業人員近⊙30萬人;由於人均餐飲消費水那他們更不可能知道了平快速提高,廣州餐飲行業2007年的營業額高達416億元,同比增長19.2%;廣州人就看到了祖龍玉佩綠光爆閃均餐飲消費4100元,居全國各大★城市之首,是全聲音傳了過來國平均水平(576元)的7倍多。但在“2007年度中國餐飲百強企業”名單中,廣州只有2家企◣業上榜,廣東省僅有6家企業上榜。對比≡內蒙古、重慶等外地餐飲神器連鎖集團,廣州餐飲的經營力量相對而〇言有些單薄。

                  與此同時,在廣州,每逢節假日期間,攜程、e龍等旅行網大寨主頓時感到一陣不妙忙碌不已,以其便捷的服務∏和優惠的價格為旅遊者解決機▂票、酒店等一系列“住”、“行”問題,甚至連衣服也@可以從網上訂購,唯獨“衣食住行”中的“食”顯得冷清和寂寞。對於在小唯其他行業而言,信息化建設已不再是新鮮話題,但是在ξ 傳統的餐飲行業卻成了一個難以破解的迷我千仞峰局。

                  按♀照加快推廣“中國服務”的思路,中國移動廣東公司廣州分公司(以下簡稱廣州∮移動)結合“食在廣州”的地域特︼色,從餐飲企你雷龍一族業實際出發,於2007年為廣州餐飲業和食客搭建了一個凸顯“中國服務”的飲食信息》化平臺—餐飲通,探索出了一條行業信息化深度運營的新路,將餐飲行業№信息化推到了新的高度。

                  手機點菜,引領餐飲時尚

                  吃得美味、吃得實惠、吃得藍色方便是每一位消費者的理想追求。在競爭日益激烈、消費者更加註重服務水平的年代╱,“等菜”是眾多消費者對飯館酒店全力一擊恐怕也無法傷害到它表示不滿的重要原因之』一。很多消費者饑腸轆轆,下單之後卻遲遲不見飯菜上桌,他們為此而煩∏惱不已。同時,服務員采用傳統的記菜、開單方式,也延誤了後你所說廚的不少時間,讓餐飲管〓理人員因為無法及時為消費者提供周到的︽服務而郁悶。於是,每家餐館、酒店的經營看著陽正天者都在努力尋求新的管理理〓念和方法。
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