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                老年人該怎樣吃肉?(圖)
                來源:  作者:本站


                男人愛吃肉女人愛吃素(圖)

                老人吃肉,是一個很現●實而敏感的話題,實際上不少老人是喜歡吃肉的,但又怕吃出病來。那麽,老年人到@底能不能吃肉,怎♀樣吃肉呢? 我們為什麽要吃肉?(圖)

                1、可以吃但有講究:肉類營養豐富♀,含有多種人體必不可≡少的物質,也是解“饞”的首選食物。但老人進食過多脂肪顯然有損健康。所以,吃豬、牛、羊肉,就不》如吃鵝、鴨、雞肉。故有人提出:“吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚⊙肉。”這話是很有道理的。

                2、吃瘦肉安全♂嗎:有的人會說,不吃肥★肉吃“瘦肉”總可以吧。其實,以豬瘦肉為例,其中就有〓一些肉眼看不見的隱性脂肪,約占20%。這對≡於患有高脂血癥、心腦〓血管病、動脈硬化、及脂肪肝等病的老人,多吃也是不宜▲的。

                3、肉與豆類搭配:這是因為豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血漿,使膽固而且對方所攻擊醇與脂肪顆粒變小,懸ξ 浮於血漿中,不向血管卐壁沈積,能防止動脈硬化斑塊的形成。

                4、魚肉的優勢:魚之肉是肉食中最好↘的一種,其肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化是否把他給滅了吸收。同時魚肉中故意誘導我們脂肪含量低,對防治心腦血管疾病更為妥當,常吃魚還有健腦作用。因此,對中老年人提倡多吃魚。

                5、燉你要是能在我手上堅持一刻鐘骨頭湯喝最理想:喝湯比吃肉好,原因是肉湯不僅鮮香味美,其蛋白質、鈣、鎂、磷含量更高◇。故常燉骨頭家主湯喝,脂肪可減少30—50%,膽固醇〖下降,不飽和脂肪酸增多,是老人理想的營養品。長沙 肖奇國


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